Vedelate tootmisel kasutatakse sageli aktiivsütt, kuna aktiivsüsi on mittetoksiline aine ja võib muuta veini rohkem lõhnatuks. Mis aktiveeritud süsiniku roll selles on? Kuidas peaksime aktiveeritud süsinikku valima?
Lahuse igasugused estrid sadestati madala temperatuuriga lahustuvuses vastavalt vedela aroomikomponentide lahustuvusele. Kolmest kõrge keemistemperatuuriga rasvhappest, etüülpalmitaadist, etüüloleaadist ja etüül linoleaadist, etüül linoleaati on aktiivne ja ebastabiilne ning kaks neist on küllastumata rasvhapped. Etüülpalmitaat on küllastunud rasvhappe etüülester ja kolme tüüpi etüülestrid on värvitu õli. Keemistemperatuur on üle 185,5 1.33Kpa. Etüüloleaat ja linoolhappe etüülestriks on küllastumata rasvhappe etüülestrid. Nende omadused on ebastabiilsed. Kõik need lahustuvad alkoholis, kuid ei lahustu vees. Nende komponentide püsivus vedelikus on tihedalt seotud nende lahustuvusega, alkoholisisaldusega ja temperatuuriga etanoolis. Kui vedelikus on rasvhapete etüülestrit ja lahjendusvedeliku täpsust lahjendatakse 40% -ni (mahtfraktsioon), ilmneb väikese lahustuvuse tõttu valge kolloidumi sade. Sel ajal saab sade tõhusalt eemaldada, vähendades temperatuuri ja filtreerimise temperatuuri. On täheldatud, et kui temperatuur on alla 0 ° C, on kolme eespool nimetatud ainet kergemini sadestada.
Aktiveeritud süsiniku valik on väga oluline. Lisaks hägususe nõuetele võib töödeldud vedelik säilitada veini maitset, kuid ka teatavas vahemikus enam hägune. Etüülheksanoaat on Luzhou maitselisandis oluline indeks. Etüülkaproaadi adsorbeerimine erinevate aktiveeritud süsinikega on samuti erinev. On kindlaks tehtud, et etüülheksanaadi läbimõõt on 1,44 nm. Kui madala alkoholisisalduse hägususe kõrvaldamiseks valitakse 1.4 nm 2nm aktiivsüsi, absorbeeritakse heksüülester mikroosakesesse ja adsorbeeritakse nii, et alkoholilahus on kahjustatud. Valitakse ainult aktiveeritud süsinik, mille pooride suurus on suurem kui 2,0 nm, ja heksüülestri pooride süsinik ei adsorbeeri heksüülestrit. Kvaliteet. Seetõttu on aktiivsöe valik tootmisprotsessi oluline osa. Tegelikust olukorrast lähtuvalt on efektiivne valida erineva paari struktuuriga aktiivsüsi. Melassi magususe jaoks tuleks valida suur ioonraadius; väikese poori aktiivsütt saab uue veini lõhna valida; veini kibestuseks tuleks valida lämmastikku sisaldav mikropoorne leeliseline aktiivsüsi ja muud puhas lämmastikku sisaldav aktiivsüsi või leeliseline aktiivsüsi ei saa veini kibestumist eemaldada. Seetõttu valitakse aktiivsüsiniks aktiivne süsinik. Mis tahes aktiivsöe väga oluline osa ei ole omnipotentne.
Krüokonservatsioon on üks meetodit madala määral alkoholisisalduse hägususe kodumaiste uuringute ja kohaldamise. Vastavalt mõnede vedelike aroomikomponentide lahustuvusomadustele, kolme rasvhapete etüülestri tüübist, sademe aglutinatsiooni põhimõte sadestub madalal temperatuuril madalal temperatuuril. Madal määral vedelik on pärast külmutamist valge värviga hägune. Need valged sade tuleb sadestuda. Eemaldage filtreerimisega madalal temperatuuril. Põhjapoolne temperatuur on talvel madal. Seda saab kasutada loodusliku külmutamise jaoks, et filtreerida väljaspool temperatuuri 25 ja 20 ° C. Süsi tuum on valitud soovitud vahemikus, kasutades aktiivsöe tuum filtreerimist, aktiivsöe kogus ja pooride suurus võib oluliselt vähendada filtreerimist ja parandage filtreerivat toimet.
Aktiivsüsi on kõrgem keemilise inertsusega, seega on selle ohutus väga kõrge. Sellel inimesel ei esine toksilisi ega kõrvaltoimeid ning see ei reageeri veini mis tahes komponendiga. Seepärast on mitte ainult ohutu ravida vedelikku aktiveeritud süsiniku adsorbeerimisega, vaid ka tagada veini esialgne maitse maksimumini. Aktiveeritud söel on ka tugev deodorisatsiooniefekt. Aktiveeritud süsinikuga töödeldud alkohol võib mõnes veinis adsorbeerida mõningaid lõhnaaineid nagu vesiniksulfiid, tioeeter, propüülaldehüüd ja vaba ammoniaak. See võib vähendada veini lõhna. Aktiveeritud süsinik on samuti välja töötanud pooride struktuuri. Sellel on suur pindala ja adsorptsioonivõime, seega on see palju adsorbentides. Adsorptsiooniefekt on hea ja annus on väike.
Hangzhou Nature Technology Co., Ltd.
Lisage: A-1417, Tong Ren Jing Hua mõis, 616 Gudun Road, Hangzhou, Hiina
Tel: + 86-571-87672821 / 87672306
Faks: + 86-571-88834706
Mobiil: + 86-13705716747
E-post: sales@actechintl.com , info@actechintl.com
